19.02.2014/ Новый слайсер от "Salmco"

Впервые для Российского рынка на заводе "Salmco" (Германия) начато изготовление слайсера SM 5290 с переменным шагом нарезки.

Ширину нарезки можно будет менять по заданной программе. Например приголовок и хвостовую часть резать на кусочки шириной 30-50 мм, а центральную часть филе нарезать с шириной 2-4 мм.

Это позволит более эффективно использовать филе лососевых.

Новости