9.09.2016 / В Петропавловске-Камчатский запущена в производство камера вяления рыбы вместимостью до 2,5 тонн по свежему сырью.

Камера запущена на крупнейшем предприятии Камчатки в рамках модернизации всего производства. Уже через 2 недели были получены хорошие результаты на всех порода рыбы. Особенно порадовало технолога наличие современного автоматического контроллера МР-200. И возможность самому задавать любые параметры температуры и влажности внутри программы. Производство находиться на берегу Тихого Океана в Авачинском заливе. И влажность в цеху достигает 98-99%. И при этом наша конструкция отлично справляется с такой высокой влажностью и сушит некрупную рыбу за максимум 4 суток.

Новости