23.09.13/ Участие в международной конференции

С 17 по 20 сентября компания "Дуко-Техник 50" принимала участие в международной конференции проводимой Атлант НИРО г.Калининград. На семинаре обсуждались злободневные вопросы рыбоперерабатывающей отрасли. В разделе оборудование и технологии директор компании "Дуко-Техник 50" Болгов Е.А. выступал с докладом о новых инновационных методах обработки рыбы с помощью корейских, немецких, испанских технологий. И о собственных разработках дефростеров воздушно-капельного типа и вялках рыбы эконом класса. Также делегаты конференции посетили предприятие "Октопус" где эксплуатируется линия разделки красной рыбы на базе оборудования корейской фирмы. В частности установлена филетировочная машина CHSF-1, машина для удаления пинбон костей CHPB-2, инъектор для посола филе рыбы CHSIJ-500 , глазировочная машина оросительного типа на базе моечной машины CHCW-1.
На филетировочной машине достигнуты впечатляющие результаты по выходу готового филе красной рыбы, которым могут позавидовать даже именитые немецкие производители оборудования. Инъектор также позволяет резко интенсифицировать посол рыбы и увеличить существенно массу после сухого посола.

 


Болгов Е.А. рассказывает про разработку завода "Дуко-Техник" воздушные дефростеры.

Подробнее...




Филе лосося на пинбон машине CHPB-2 в Калининграде.


Инъецирование филе лосося на инъекторе CHSIJ-500 в Калининграде.

Новости