7.05.2019 \ Запущена камера для дефростации замороженного сырья в полутушах или блоках на подвесных путях

7 мая 2019 года в городе Красноярске на мясоперерабатывающем предприятии была запущена камера для дефростации замороженного сырья в полутушах или блоках на подвесных путях. Вместимость по блокам - до 8-ми тонн. Вместимость по мясу на кости - не более 6 тонн. Ниже фотографии с этого монтажа. Заказчик еще отрабатывает программы разморозки, но качество мяса на кости (по словам главного технолога) отличное. Среднее время дефростации на данный момент 12 часов при загрузке около 5-ти тонн. С заводом достигнута договоренность о показе всем заинтересованным лицам оборудования в работе. Это первый дефростер в экрасноярске и первый дефростер для полутуш. Но 32 по счету камера разморозки запущенная нашим предприятием за 5 лет. Гарантия до кончай 2019 года на этот продукт - 3 года. В этом дефростере реализованы дополнительные опции сильно облегчающие контроль и анализ качества дефростации. Вопоросы - пишите и звоните. По итогам этого запуска готовим промо видео. Выложим в новостях.