В июне 2008 г. мы ставим производственный эксперимент. Мы производили копчение скумбрии и сельди на термокамере JUGEMA KWE Klim, особенностью которой является полная независимость от погодных условий.
Итак, давайте посмотрим, что у нас получилось и как мы это делали.
Первым делом заполнили тележки скумбрией. И добавили экспериментальную часть сельди. Взвесили определенное количество рыбы.